Einmachen ist wieder in
Lange Zeit war es in Vergessenheit geraten: das Einkochen oder auch Einmachen genannt. Seine Blütezeit hatte es als Konservierungsmethode während des Weltkrieges, als Menschen nach Möglichkeiten suchten, Lebensmittel durch Erhitzen für die Winterzeit haltbar zu machen. Mit dem Einzug der Tiefkühltruhe geriet das Einkochen immer mehr in den Hintergrund. Nun erlebt es eine Renaissance.
Fruchtsäfte sind oft Mogelpackungen
Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass in vielen Fruchtsäften weder der angezeigte Fruchtgehalt enthalten ist, noch haben die Packungsaufschriften den Wahrheitsgehalt, den Sie sich als Konsument wünschen. Nur drei von 22 getesteten Säften erhielten ein „Sehr gut“ oder „Gut“ Ergebnis, das sind nicht einmal 10%, ein erschreckender und abschreckender Befund.